Tepung mocaf (Modified Cassava Flour) adalah tepung yang diolah dari singkong melalui proses fermentasi, sehingga lebih lembut, tidak berbau tajam, dan bisa menjadi alternatif pengganti tepung terigu. Berikut beberapa produk olahan dari tepung mocaf:
1. Roti Mocaf
-
Bisa dibuat sebagai roti tawar, roti manis, atau roti lapis.
-
Teksturnya agak lebih padat dari roti terigu, tapi tetap empuk jika dicampur dengan bahan pengembang yang tepat.
2. Kue Kering dan Basah
-
Cookies mocaf, nastar, kastengel, atau kue semprit.
-
Kue basah seperti bolu kukus, brownies mocaf, lapis legit mocaf.
3. Brownies Mocaf
-
Cocok untuk diet gluten-free, tekstur lebih fudgy dan padat, tapi tetap lezat.
4. Mie Mocaf
-
Alternatif mie bebas gluten. Bisa dibuat menjadi mie basah atau kering.
-
Cocok untuk penderita intoleransi gluten.
5. Donat Mocaf
-
Donat dengan tepung mocaf menghasilkan tekstur empuk jika dikombinasikan dengan bahan lain seperti telur dan susu.
6. Pizza Mocaf
-
Dasar adonan pizza bisa dibuat dari mocaf untuk pilihan gluten-free pizza.
7. Pancake dan Waffle
-
Bisa dibuat lembut dan fluffy, cocok untuk sarapan sehat.
8. Biskuit dan Crackers
-
Cocok sebagai camilan sehat rendah gluten.
9. Rempeyek dan Keripik
-
Cocok untuk campuran adonan rempeyek kacang atau keripik singkong.
10. Pempek Mocaf
-
Sebagai pengganti tepung sagu, mocaf bisa digunakan untuk pempek versi alternatif.
BAGAIMANA MENCARI TAHU INFO LEBIH LANJUT TENTANG MESIN PEMBUAT TEPUNG MOCAF?
Hubungi kami melalui berbagai link kami di bawah ini !
Kantor & Bengkel Buka pada:
Jam Operasional : Senin-Sabtu, 08.00-16.00 WIB
Alamat : Jalan KRT. Kertodiningrat, Karangtengah Kidul RT 10/05 Margosari, Pengasih, Kulon Progo, DI Yogyakarta
Yuk, buruan cek website kami https://annajahsuryabarokah.com/ dan pesan sekarang juga!!!
Untuk informasi dan pemesanan lebih lanjut, kamu dapat menghubungi nomor berikut ini!
Atau temukan sosial media kami
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=61555970584546
Instagram https://www.instagram.com/annajahsb/
Youtube https://www.youtube.com/@cv.annajahsuryabarokah1242
Tik tok https://www.tiktok.com/@annajahsb
________________________________________________________________________________________________
