
Ubi kayu, singkong, atau ketela pohon adalah perdu tropis dan subtropis tahunan dari suku Euphorbiaceae. Tanaman ini juga disebut kaspe, ubi sampa, atau ubi prancis. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat. Singkong ini memiliki kandungan yang bagus untuk kesehatan tubuh seperti: karbohidrat, serat, protein, kalium, magnesium, fosfor, kalsium, vitamin c, tembaga....











